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  作為中國一衣帶水的鄰邦,日本曾經是世界第二大經濟體,雖然,現在這一位置被中國取代。但日本仍然有很多地方比中國領先。在農業方面,日本同樣是中國的榜樣。

  日本農業以精緻農業著稱于世,其在很多方面的經驗值得中國農業企業家學習借鑒。

  日本列島屬于島國,土壤貧乏,平原面積狹小,耕地十分有限,人口生理密度高達2924人/平方公裡,沒有發展農業的先決條件。就是在這樣的日然環境之下,日本卻建立了比較強大的農業,更顯難能可貴。

  長期以來,相對于日本農業,歐美機械化農業才是中國師承的對象。但是,歐美的高度機械化是以人少地多,人均耕讀面積大為前提的。就目前而言,雖然中國土地流轉改革正在深入,但就目前而言,要實現類似歐美的大型農場,仍然任重而道遠。

  相比之下,日本的農情和中國更加接近。因此。因此,其實際上更加值得中國學習和借鑒。中國農業學日本,學什麼?我們總結了日本農業九大經驗。

 

專注力

  日本工業在世界上獨樹一幟,日本人在細節方面見長,日本人有一種異乎尋常的專注力。這種專注力同樣體現在農業領域。

  日本農業生産的專業分工十分明确。一個地區有一個地區的産業特色,一個農戶有一個農戶的主導産品,優勢互補,相互依存,共同構建起了日本農業經濟的整體框架。具有差異的才是和諧的是日本農業的顯著特征。

  日本農戶的專業化生産格局更為明顯。一般來說,日本農戶沒有“小而全”,隻有“大而專”;不為自給自足,而是專業化分工、工廠式生産。除了自己生産的幾個品種外,其餘生活所需的食品和農産品全都從市場上購買。這樣既擴大了種養規模,獲得了規模效益,又促進了農戶與農戶、農協與農協之間的合作與交流,繁榮了市場。

 

生态理念:人與自然和諧發展

  日本國土面積狹小,因此,日本人非常注重土地保護。保護土地資源、實現可持續發展,這是農業經營者們首要考慮的方向。

  日本對資源保護高度重視,且卓有成效,在耕地保護方面更是這樣。在日本農村,人們可以看到,所有剛翻耕過的耕作層均呈深褐色,土壤團粒結構良好,土質細而均勻,像海綿一樣。

  日本農民除了使用有機肥,也使用化肥,不過,使用的是專用複合肥。日本土質優良的另一個原因,要歸功于土地的配套設施,無論種花、種菜,絕大多數農田在田壟下都埋有水管,土地幹旱時打開水龍頭就可灌溉;而葉面灌溉和施藥則通過大棚頂端的管道噴霧。先進的生産設施對土壤的保護和土質的優化起到了十分重要的作用。

  相比之下,中國目前對化肥的使用并不科學,很多土壤化肥、農藥過渡使用,可能若幹年都難以改變。這使得中國要想真正生産出“三品一标”産品難上加難。這在方面,中國農業應當向日本學習。

 

日本式的盈利模式

  在中國的農業,至少85%以上實現不了二次盈利。打個比方,農民種了100畝麥子,核心收入來自賣掉麥子。一旦遇到滞銷,就得賠錢。

  在這方面,日本的經驗值得我們學習,其中一個例子就是日本,為普通的稻子找到了新的盈利模式。日本的稻田畫就是值得我們學習的一個方向。

  田舍館村是日本稻田畫的鼻祖。受到麥田怪圈的啟發,為了振興當地經濟,開發觀光資源,1993年該村村民開始制作稻田畫。稻田畫每年題材都不同,涉及日本内外,非常廣泛,既如今,每年去田舍館村的參觀旅遊人數已超過20多萬。這真是種田種出的“旅遊業”。甚至,還有一些大企業找上門,希望能利用農民們的稻田畫來為他們做“宣傳廣告”。稻田成長期的稻田藝術吸引大批的遊客;秋冬後稻谷收獲後,又把稻杆變成藝術品,同樣實現了稻田的價值。

  日本的稻田畫激活了種植業,農民的的收入除了來自農産品銷售收入外,還可以發展創意農業增加收入。

 

發展機器人農業

  當中國農業尚未實現機械化時,日本農業已經向前走了一步——機器人農業。

  據《日本農業新聞》2016年10月10日報道,根據日本自民黨農林水産業基本方針制定研究小組發布預估數據稱,2050年日本農業人口将減半至100萬人,其中三成為85歲以上老年人。照此下去,農業人口會減少殆盡。不需要人手的農業已經近在眼前。

  在這種情況之下,如果不采取措施,日本國内農業的可持續發展将陷入危機。除了通過農業教育、研修,培養具有國内外市場視野的管理層以外,生産作業要充分利用外國人和機器人。

  日本《東京新聞》報道,井關農機公司在茨城縣的試驗場公布了“機器人拖拉機”的信息。該公司負責人表示:“機器人拖拉機可以與人乘坐操作的拖拉機同時進行作業,效率是後者的1.5倍。”

  經過20多年的發展,日本已經從1995年的307架增加到現在的2400多架,操作人員14000多人,成為世界上農用無人機噴藥第一大國。

  随着中國城鎮化程度提高,未來誰來種地同樣是一個問題,在這方面,可以學習日本機器人的經驗。

 

注重産品包裝

  也許因為日本是動漫大國吧,精良的設計同樣滲透到了農業包裝領域。日本農副産品品質優良。無論是大路貨,還是新優品種,都是色澤亮麗,規格統一,令人賞心悅目。

  在市場上,所有待銷的農産品都是經過精心整理包裝的,沒有散裝,更沒有帶泥、帶枯葉出售的。農産品的包裝箱上都印有産品名稱、産地、生産者姓名。

 

與消費者建立信任關系

  日本農業第六大經驗是,農業企業要善于和消費者建立深度的聯系和信任關系。

  日本農産品在流通方面,主要采取生産者和消費者直接結合的辦法,即成立産銷聯合組織,其主要優勢在于使生産者與消費者之間建立“面對面的相互信賴”關系。

  日本的農業經營者經常會邀請消費者來到基地體驗種植和生産,讓消費者真正知道蔬菜、水稻是怎樣種出來。經過不斷地交流、互動,從而提高消費者對農産品的信任度和忠誠度。

 

體驗式農業

  中國的農業經營者與消費者之間隔着一層山。有多少個消費者認識農産品的種植者或養殖者?又多少個消費者親自到田地裡體驗過種植或養殖的樂趣?

  但,日本在體驗式農業上,做得很棒。

  日本有個“品嘗肥牛大喊大叫大會”,大分縣的“豐後牛”是日本有名的食用肉牛品種,但随着農業機械化的普及,耕牛越來越少了。為了有效利用原來飼養耕牛留下來的大片草地,當地人以20萬日元為一個認養單位,針對居住在大都市的居民,開展了認養肉牛的活動。并用當地的特色産品作為利息,每年寄給認養主人。

  後來,這種活動發展為每年一度的“品嘗肥牛大喊大叫大會”。每到秋天,農家邀請肉牛主人到牧場來,酒足飯飽之後,選出100人依次在噪音測定器跟前大喊大叫,根據噪音大小等評選優勝者。不僅如此,凡聚會參與者,皆可通過抽獎獲得獎品。當然,獎品是當地特産。這樣的活動,受到了城鄉居民的歡迎,不僅振興了畜産業,也使閑置的草地得到了再利用。

 

真正實現标準化

  任何産品都應該有自己的底氣。比如:口感、甜度、水分等。這些有1項優勢凸顯,就有機會賣出高價。

  高端、高價是日本農産品的特色。比如日本的天價西瓜,一個西瓜拍出3.1萬元。這種西瓜如何能賣出高價呢?标準化!高端的日本西瓜是北海道特産的“田助西瓜”。這種西瓜種植過程非常嚴格,先播種發芽,再送往溫室栽培,白天和夜晚的室溫都必須嚴格控管,100天後收成,西瓜甜度不足11度,就會被銷毀。

  當然,除了了日本農業的經營之道之外,日本的補貼政策和土地政策也十分重要。但,關鍵的地方還是每一為農業經營者的思維和胸懷。

品牌化

  日本農業的第九大經驗是品牌化,日本農業善于通過品牌來實現品牌溢價,這方面值得中國企業學習。

  日本企業在品牌化方面的一個榜樣是男前豆腐。

  2005年,日本青年伊藤信吾接手了父親的豆腐店,決定改變“三塊豆腐100日元”的傳統賣法,及豆腐就長成四方塊的标準,和幾個志同道合者共同開發了全新概念的豆腐品牌:男前豆腐。伊藤信吾将豆腐的概念、造型、包裝、産業鍊延伸等進行了革命性改良。

  品牌的本質在于在消費者認知中建立差異化的認知,那麼,男前豆腐的差異化體現在哪裡呢?

  第一,物理層面的差異。這主要體現在“形狀+包裝”上的不同,男前豆腐打

  破了“傳統豆腐”的四方塊形狀,凹出了各種造型。比如:水滴形、瘦長型、琵琶型等異形。

  第二,化學層面的差異。顧名思義是“男子氣概豆腐店”。軟嫩的豆腐變成

  了男子漢的象征。這種“軟硬反差”,給消費者的認知和感官帶來了沖擊;由此給人一種“創新、有趣、潇灑”的品牌精神。據說:許多日本人買不到男前豆腐,也會預定購買,因為他們要的就是這種潇灑的感覺。前豆腐”将自己網站上推出的4首獨特歌曲《豆腐店的搖滾樂》等,變成可以下載的手機來電歌曲。

  第三.跨界經營,打造超級IP。“男前豆腐”的商标圖案也制成了手機待機圖案和Flash遊戲。——和人氣動漫《海賊王》共同開發了“喬巴豆腐”。

 

  可以說,男前豆腐打造了豆制品界的頂級IP。從IP的延展上,我們也可看出:IP讓一個産品從單純的物理功能(豆腐的營養價值),升華到了一種精神層面(表達自我、娛樂、好玩);從而,賦予了産品長尾效應和巨大的藍海想象空間。

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