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  聽聞韓國要推出功能性農産品,吃蘋果還可以預防口臭。為保證口腔清潔,看來以後要多吃蘋果了。下面小編來科普下什麼是功能性農産品嗎,能像功能性飲料一樣,有奇效嗎。

啥是功能性農産品

  功能性農産品指一類經過生物技術培育後比普通農産品多出一些營養成分的特殊農産品,類似于功能性飲料。這類農産品食用起來,口感更好,更安全健康,還能防癌抗癌。


韓國農作物秋收季節有啥亮點

  今年韓國農作物秋收季節的一大亮點正是一批功能性農産品走向市場。水原市擁有韓國國内最大的水稻研發基地,稻田裡正有一批等待收割的功能性黑米。這種功能性黑米的外表與一般黑米沒有太大區别,但與人工重組DNA的轉基因黑米有顯著不同。

  科研人員通過傳統育種方式将黑米和煙葉進行雜交,從而提高黑米的維生素E以及抗氧化劑等成分的含量,具有抗癌抗炎及預防動脈硬化的功效。此前在韓國農村的支持下,農業專家們曆盡三年研發出功能性黑米。之後,韓國農村實用化财團又對黑米功效進行了長達三年的核實,最終認定這種功能性黑米價值較高,發展前景廣闊。因此,韓國政府計劃到2020年将功能性黑米的普及率提高到15%。

  除了具有抗癌消炎作用的黑米外,韓國還将刮起一股“蘋果風”!

  在韓國慶尚北道海拔500米高的果園中,韓國首批防口臭蘋果同樣在等待秋收。


防口臭蘋果為啥能防口臭呢

  果園主在蘋果生長期中堅持向果樹上噴灑天然調節劑,結出的蘋果比普通蘋果多出20%的抗氧化物質多酚類,幫助殺口腔細菌,預防口臭。這種調節劑由韓國農業技術院研發,今年剛剛拿到專利,在農場使用後效果受到好評。果園主紛紛表示,防口臭蘋果将會在禮品市場占據一席之地。

  經過科研發現,蘋果中含有的有效保健物質成分就是蘋果多酚。蘋果多酚是蘋果中所含多元酚類物質的通稱,蘋果的多元酚含量因成熟度而異,未熟果的多元酚含量為成熟果的10倍,故提取蘋果多酚采用未熟果為宜。粗蘋果多酚中含有綠原酸、兒茶素、表兒茶素、蘋果縮合丹甯、根皮甙、根皮素、花青素等。 蘋果多酚主要具有抗氧化作用、消臭作用、防止維生素損失等作用,可以防止食品品質劣變,因此,可用于水産加工、肉制品加工、面包、糕點、油脂,含油食品及清涼飲料等的加工制造,可顯著提高其産品質量及保質期。

  正是蘋果多酚的這種天然成分,使它成為了一種治療口臭具有很大發展前景的保健用品。實驗研究證明:在在口臭人群中試驗,在使用蘋果多酚漱口的口臭患者在單位時間内,産生的甲硫醇量減少50%以上,當高濃度含漱後甲硫醇的産生完全被抑制;同樣有研究這在一種口香糖中添加了蘋果多酚;實驗發現添加了蘋果多酚的口香糖能有效抑制口臭患者口腔的揮發性硫化物的含量。

  相信蘋果以及蘋果多酚作為口臭的治療保健藥物,會大規模的應用于口臭的治療方法當中去。而有口臭的患者,日常生活可以多吃蘋果來抑制口臭的發生。

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